База знаний

Витамины. Небольшой обзор.

Навязчивая реклама по телевидению и прочим средствам массовой информации активно продвигает всевозможные витаминные комплексы и добавки, обещая невероятный эффект повышения работоспособности, укрепления волос и ногтей, сияющего внешнего вида и прочих благ, от которых никто из нас не рискнул бы отказаться. В то же время сторонники здорового образа жизни твердят, что синтетические аналоги малоэффективны и вообще надо витамины получать из натуральных продуктов.

Витамины. Небольшой обзор.

Однажды я решила разобраться в витаминном информационном хаосе, с результатами своих изысканию делюсь с вами.

Зачем нужны витамины?

С детства мамы и бабушки нам твердили, что витамины нужны, чтобы не болеть. Истина в этих словах есть. Витамины – это органические вещества, содержащиеся в продуктах питания в очень и очень малых дозах, за счет чего их еще называют микронутриентами. Как таковой энергии они не дают, но активно участвуют в основных процессах жизнедеятельности человека, например, в переваривании пищи (некоторые витамины входят в состав ферментов). В большинстве своем витамины в организм поступают извне и лишь немногие из них могут синтезироваться самостоятельно (речь идет о витамине D, для создания которого телу достаточно периодически греться на солнышке). Недостаток витаминов влечет наступление достаточно опасного для человека состояния – авитаминоза.

Какие витамины бывают?

Я не хочу подробно расписывать, какой витамин и за что отвечает – подобной информации в сети предостаточно, да и практической пользы здесь она не принесет. Для собственного понимания (и, как следствие, правильного употребления) я составила такую краткую шпаргалку:

Витамин

Зачем нужен

Где содержится

Витамин А

Острота зрения, борьба со старением

Рыбий жир, печень, яичные желтки, красная икра

Витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12)

Концентрация внимания, память; здоровые кожа, ногти, волосы; регулирование обмена веществ, синтез эритроцитов, сопротивляемость респираторным заболеваниям, женское репродуктивное здоровье

Орехи, печень, красное мясо, яичные желтки, брокколи, бобовые, грибы, ржаной хлеб

Витамин С

Борьба со старением, усиливает иммунитет

Шиповник, крыжовник,  болгарский перец, киви, черная смородина, петрушка, клубника, апельсины

Витамин Д

Профилактика рахита у детей, здоровье костной ткани, продление времени жизни

Рыбий жир, печень трески, солнечный свет

Витамин Е 

Борьба со старением, усиливает иммунитет, улучшение состояния кожи

Растительное масло, орехи, гречка, яйца

Больше – не значит лучше

Избыток тех или иных витаминов ни к чему хорошему не приведет. Гипервитаминоз – не менее опасное для человека состояние, что и гиповитаминоз. Не буду вдаваться в симптомы, скажу только, что приемом витаминов не следует чрезмерно увлекаться, дабы не навредить своему организму.

Синтетические или натуральные?

Если уж вы заинтересовались витаминной темой, то рано или поздно встанете перед выбором: налегать на вышеперечисленные продукты или купить разрекламированную баночку с поливитаминным комплексом. Единого мнения на этот счет нет.

Сторонники всего натурального будут убеждать, что синтезированные в лабораториях витамины организмом не усваиваются – и это в лучшем случае, а некоторые так и вовсе опасны (примером тому недавние клинические исследования, подтвердившие канцерогенность синтетических витаминов А и Е).

Любители готовых решений скажут, что натуральные продукты – конечно, хорошо, но все ли мы ежедневно (да хотя бы раз в неделю!) едим ту же печень трески и другие рекомендованные продукты в достаточном количестве? Да и натуральные продукты зачастую таковыми не являются: много ли витаминов содержит глянцевое яблоко, месяцами готовое лежать на магазинной полке без потери товарного вида? Готовые же комплексы уже сбалансированы и удовлетворяют дневную потребность организма в необходимых ему микронутриентах.

Лично я нашла для себя истину посередине. Стараясь по возможности питаться разнообразно и правильно (периодически заглядывая в вышеприведенную шпаргалку), я по потребности, а именно 2-3 раза в год (как правило, глубокой осенью – весной) курсом (не больше месяца) пропиваю поливитамины (исключая А и Е – тут мне в помощь рыбий жир).

Организм всегда реагирует правильно: появляется бодрость, проще вставать по утрам, улучшается настроение и состояние кожи и ногтей.

Не впадайте в крайности, прислушивайтесь к своему телу и будьте здоровы!

комментариев 6

Оставьте комментарий

  • Печень — такой интересный орган, в нём оседают многие витамины и минералы. Но витамина А там очень много. Этот витамин ещё и жирорастворимый, т.е растворяется в жировой ткани и накапливается там.

  • Половина витаминов группы В нужна для нервной системы, а в столбце "Зачем" об этом ни слова 🙂
    Роман, пишите статьи сами, как раньше, Вам читатели доверяют, а вот таким статям — не особо…

  • Просто нужно набраться опыта. Если Роман пропустил это в печать, а вы ему доверяете, то доверяйте и этим статьям.
    И вообще, не говорите за всех. Если вам что-то не нравится, это не значит, что все читатели не доверяют таким статьям.
    Всегда полезно знать разные точки зрения.
    Спасибо автору за статьи, и Роману за зеленый свет авторам.

  • Александр, благодарю за дополнения и критику. Нам полезно и то и другое.

    Эта статья, как и многие другие на сайте, будет дополняться и расширяться. Тема витаминов необъятна. Планирует большой цикл статей по каждому витамину и минералу. Да и Москва не сразу строилась…

    Мы Вас услышали. Работаем и совершенствуемся! Спасибо!

  • Тема действительно необъятна.
    Где-то читала, что главная фишка и разница между синтетическими витаминами и из продуктов, в том что эти аптечные витамины "мертвые", созданные искусственно они не имеют той энергии и молекулярной структуры, приносящей пользу. Типа плацебо по сути. Отследить их эффект мы и правда трудно, если не невозможно. Эти просто маркетинг, как и много-много другое.

  • Виктория, доказанно эффективных витаминных препаратов, действительно, не так много.
    С другой стороны, в химии существует закон, согласно которому любое точно определённое вещество имеет один и тот же состав, структуру и химические свойства, независимо от способа получения и места нахождения. А потому синтетические витамины не имеют никаких отличий от естественных. Особенно, если учесть технологию получения большинства из них — микробиологический способ (синтезируются бактериями).

Рубрики