Размеры порций

Что считать порцией?

Далее мы будем уточнять и составлять совершенно конкретный рацион для Вас. И будем пользоваться понятием «порция». Это очень важное понятие.

Нормальный размер порции одного продукта в данной системе питания – это размер Вашего кулака. За один приём пищи (их у нас четыре) надо съесть три порции.

В среднем один кулак – это около 150-170г у женщин и около 200-250 г у мужчин. При этом расхождение в 10-30% вполне допустимо. У разных людей могут заметно отличаться размеры кулака. Зачастую у крупного мужчины могут быть небольшие руки. А у невысокой женщины – довольно крупные кисти рук.  Да и разные продукты имеют разную плотность, а также насыщают по-разному.

Поэтому здесь следует провести калибровку. Продукты, которые кажутся Вам очень плотными и сытными, необходимо употреблять в чуть меньшем количестве, чем один кулак. А продукты, воспринимаемые легко, без тяжести, следует употреблять в рекомендованном размере или чуть большем.

Одним словом, если порция какого-то продукта размером в один кулак Вам кажется великоватой, уменьшите её на 10-30%. Если она кажется мелковатой, увеличьте её на те же 10-30%. Главное – Вы научитесь быстро оценивать правильный объём пищи «на глазок». Без чрезвычайно  утомительных взвешиваний и подсчёта калорий.

Один кулак – это 2 отварных яйца, котлета, миска каши, стакан йогурта, обычная пачка творога, один фрукт среднего размера, пучок зелени (в естественном не примятом состоянии) и т.д.

Думаю, идея порции белковых продуктов, углеводов и овощей понятна.

Жирные же продукты мы используем исключительно в виде лёгких добавок к пище в минимальных количествах: чайная ложка растительного масла к салату, грецкий орех или несколько штук арахиса к обеду, горстка кунжута к овощам и т.д.

Я обещал, что Вам не придётся голодать, чтобы питаться нормально и эффективно терять вес. Убедитесь в этом сами!

За один приём пищи в нашем рационе необходимо будет съесть объём, равный приблизительно трём Вашим кулакам (с индивидуальными поправками). При всех поправках и сокращениях объём пищи за один присест составит по объёму не менее двух Ваших кулаков.  Да, Вам не показалось. Это довольно много.

В чём подвох? И почему довольно большое количество пищи должно привести к нормализации веса? Дело в качественном составе всего рациона (мы уже составили список продуктов, определяющий этот состав), в правилах приготовления пищи (об этом тоже говорили) и в нескольких правилах питания.

Как говорится, дьявол в деталях…

нет комментариев

Оставьте комментарий