Диета Дюкана. Подробное руководство.

Из всех известных систем питания диета Дюкана, пожалуй, одна из самых примечательных.

С одной стороны, популярность этой диеты является следствием хорошего маркетинга и рекламы. “Пять миллионов французов не могут ошибаться!” – гласит слоган на книгах доктора. С другой, диета доктора Дюкана действительно заслуживает пристального внимания благодаря высокой эффективности и реальной заботе о пациенте.

Особенно подкупает забота о долгосрочности результата и устойчивости веса, достигнутого в результате соблюдения диеты.

Суть диеты Дюкана

Диета состоит из четырех основных этапов. Каждый этап имеет свою конкретную цель и определенную продолжительность.

Название этапа	Длительность	Пояснения
Этап 1 – Атака	2-7 дней	Применяется для быстрого запуска процесса похудения.  Быстро уходят килограммы.
Этап 2 – Чередование	До достижения запланированного веса	Снижение веса идет более плавно. Но и переносится этот этап гораздо легче.
Этап 3 – Закрепление	10 дней на каждый скинутый килограмм	Очень комфортный этап, так как ограничения на питание минимальны.
Этап 4 – Стабилизация	Всю жизнь	Легко придерживаться всю жизнь.

Подробнее о каждом этапе диеты Дюкана.

Диета Дюкана. Этап 1 – Атака

Диета Дюкана всегда начинается с этого этапа, независимо от продолжительности и количества лишних килограммов. Сам доктор Дюкан называет это этапом чистых белков.

Особенностью этапа “Атака” является употребление исключительно белковых продуктов из списка. На этом этапе можно употреблять только такие продукты как нежирное мясо, птица, рыба, яйца, нежирные молочные продукты. Все эти продукты можно обильно посыпать специями и пряностями, использовать лимонный сок, лук, спаржу, уксус, тмин, чеснок, петрушку, ароматные травы, горчицу. Солить пищу можно лишь в самых минимальных количествах. Если Вы предрасположены к отекам, от соли лучше вовсе отказаться.

В добавок к этому доктор рекомендует принимать ежедневно полторы ложки овсяных отрубей мелкого помола в любом виде и обязательно пить не менее 1,5 литра воды. К воде доктор относит и различные напитки: травяные отвары, кока-колу Лайт, слабоминеральные воды. Пить воду и напитки доктор Дюкан советует и во время еды. То есть ими буквально стоит запивать пищу.

Длительность первого этапа диеты Дюкана обычно составляет от 2 до 7 дней. В крайних случаях до 10 дней.

Обратите внимание, на этом этапе нельзя употреблять ничего, кроме указанных продуктов. Нельзя даже свежие овощи и фрукты.

Ещё одна важная особенность этапа “Атака” – есть можно любое количество продуктов и так часто, как хочется. То есть нет ограничения по объему пищи и частоте трапез. Вы можете есть буквально “до отвала”.

Перечень продуктов для этапа “Атака”

• Нежирное мясо: говядина, телятина, конина. (Свинина и баранина запрещены).
• Субпродукты: говяжья печень, телячья печень, печень домашней птицы, язык.
• Рыба: жирные сорта с голубоватой кожей (сардины, скумбрия, тунец, лосось), белая нежирная рыба (хек, треска, кефаль, судак, форель, мольва, карась, сом, скат, барабулька, мерланг и т.д.), копченая рыба (жирностью не выше 10%), консервированная рыба (без добавления масла), крабовые палочки.
• Морепродукты: креветки, крабы, раки, омары, лангусты, устрицы, мидии, морские гребешки и т.д.
• Домашняя птица и кролик: все виды домашней птицы за исключением уток и гусей (из-за жирной кожи), курятина (особенно белое мясо), индейка, перепела, цесарки, голуби, фазаны, куропатки, кролик.
• Постная ветчина: любая колбаса и ветчина жирностью ниже 4% (куриная, индюшиная).
• Яйца: любые. Следует избегать употребления большого количества яичных желтков (не более 2 за день). Если у Вас повышенное содержание холестерина в крови, рекомендуется употреблять не более 3-4 яичных желтков в неделю. По яичным белкам ограничения отсутствуют.
• Молочные продукты низкой (0%) жирности: йогурт, сыр, молоко, творог. Допустимы ароматизированные молочные продукты и продукты с искусственными подсластителями (йогурты).

Обратите внимание, бобовые растения доктор Дюкан не относит к белковым продуктам.

Способы приготовления продуктов для этапа “Атака”

Обжарка без добавления жира и масел, запекание в духовке, обжарка на огне, варка, запекание в фольге, приготовление на пару.

Меню на каждый день

Примерное меню на каждый день на этапе “Атака” позволяет избежать трудностей в самом начале, когда трудно понять, что и как есть, и какие продукты можно смешивать. Здесь предлагается завтрак, ланч и полдник сделать стандартными и одинаковыми на каждый день. Это позволит не ломать себе голову разнообразием рецептов.

Завтрак

• кофе или чай с сахарозаменителем; 100-200 г. йогурта или обезжиренного творога;
• 1 кусочек индейки, курятины, ветчины или вареное яйцо; или лепешка из отрубей (см. ниже).

Ланч (в 10-11 часов, если хочется есть)

• 100-200 г. йогурта или 100 г. творога

Полдник (в 16 часов, если хотите есть)

• 100-200 г. йогурта или 1-2 кусочка индейки, курятины

Обед и ужин предлагается сделать разными и очень разнообразными.

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Стейк “Тартар” 200 г обезжиренного йогурта	Отварная рыба на выбор 100 г обезжиренного йогурта или творога
Вторник	Отварные яйца с майонезом 200 г йогурта или творога	Фрикасе из телятины 100 г обезжиренного творога или йогурт
Среда	Куриные ножки Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Кролик с горчицей 200 г обезжиренного творога
Четверг	Телячья отбивная 200 г йогурта или творога	Курица с куриной печенью 100 г обезжиренного творога, йогурта
Пятница	Половина жаренного цыпленка 200 г йогурта или творога	Рыба на гриле в фольге 200 г обезжиренного йогурта
Суббота	Куриное суфле Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Говяжий язык под соусом 100 г обезжиренного творога или йогурт
Воскресенье	Телятина, приготовленная любым способом	Запеченое рыбное филе Обезжиренный творог

Употребление отрубей

Отруби можно добавлять в напитки и йогурты. А можно приготовить из них лепешку по специальному рецепту.

• Смешать 1,5 столовой ложки отрубей с 1,5 столовой ложки жидкого творого (можно с йогуртом) в небольшой миске.
• Добавить белок одного яйца или целое яйцо. Все тщательно перемешать.
• Выложить полученную массу на тефлоновую сковороду, смазанную капелькой растительного масла и обжарить с обеих сторон в течение 2-3 минут.

Такую лепешку можно хранить в холодильнике (в полиэтиленовом пакете). Она хорошо подходит для перекуса и для приготовления бутерброда с рыбой, мясом и т.д.

Лепешку можно сделать сладкой, если добавить в тесто немного искусственного подсластителя.

Длительность этапа “Атака”

Если Вам нужно потерять менее от 6 до 10 кг, оптимальной продолжительностью считается 3 дня.

Если необходимо потерять менее 5 кг, достаточно 1 дня.

Если надо избавиться от более чем 10 кг, длительность первого этапа диеты должна составить не менее 4-7 дней. Иногда его продлевают до 10 дней, если лишних килограммов более 20.

Сколько килограммов уходит на первом этапе диеты Дюкана

При длительности “Атаки” в 5 дней  уходит 3-5 кг.

Если “Атака” длится 3 дня, Вы теряете 1-2,5 кг.

Если “Атака” длится 1 день, Вы теряете около 1 кг.

Этап 2 – Чередование

На этом этапе диеты разрешено использовать широкий перечень овощей. Но делается это по специальным схемам.

Схема 5/5

Пять дней Вы питаетесь только белковыми продуктами из этапа “Атака”. А следующие пять дней – этими же продуктами с добавлением разрешенных овощей.

Схема 1/1

Один день необходимо питаться только белковыми продуктами из этапа “Атака”. А следующий день – белковыми продуктами с добавлением разрешенных овощей.

Схему 1/1 доктор Дюкан считает значительно более комфортной для пациентов.

Обязательно в белковые и белково-овощные дни включать 2 ложки овсяных отрубей.

Разрешенные и запрещенные овощи

Разрешаются: помидоры, редис, огурцы, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, листовые салаты, эндивий, кабачки, баклажаны, перец. А также свекла и морковь (в ограниченных количествах).

Не следует употреблять: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы, авокадо, артишоки, козлобородник.

Как готовить овощи для диеты Дюкана

Прежде всего, овощи можно и нужно употреблять в сыром виде: салаты, нарезка, целиком. Измельченными овощами и зеленью можно посыпать приготовленные белковые продукты: мясо, рыбу, птицу и даже молочные продукты.

Очень важно не добавлять в салаты растительное масло. Даже оливковое! В качестве альтернативы Дюкан предлагает вазелиновое масло (не опечатка). Но с осторожностью, так как это масло обладает ярко выраженным слабительным эффектом.

Для заправки салатов в диете Дюкана рекомендуется приготовление различных соусов из бальзамического уксуса, горчицы, йогуртов.

Овощи можно отваривать в воде или на пару. Овощи можно запекать в фольге или в духовке вместе с мясными и рыбными продуктами.

Сколько можно есть овощей?

Доктор не рекомендует переходить рамок здравого смысла в употреблении овощей.

Их можно есть много, но не слишком.

Меню на каждый день

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Тушеные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, специи) 200 г обезжиренного йогурта или творога	Говяжья печень жареная с зеленым салатом из фасоли 100 г обезжиренного йогурта или творога
Вторник	Шпинат и жареная говяжья печень 200 г йогурта или творога	Голубец 100 г обезжиренного творога или йогурт
Среда	Куриная печень, салат с помидорами Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Отварная рыба с морковным пюре 200 г обезжиренного творога
Четверг	Яичница 200 г йогурта или творога	Курица с грибами 100 г обезжиренного творога, йогурта
Пятница	Цикорий с ветчиной и соусом 200 г йогурта или творога	Рыбное запеченное филе со шпинатом 200 г обезжиренного йогурта
Суббота	Куриное филе в любом приготовленном виде Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Жареная рыба с укропом 100 г обезжиренного творога или йогурт
Воскресенье	Кролик с луком и помидорами	Жареная или запеченая рыба с укропом Обезжиренный творог

Длительность этапа “Чередование”

Этот этап диеты Дюкана должен длиться до тех пор, пока Вы не достигнете запланированного веса. Это может занять несколько недель или даже месяцев.

Сколько килограммов уходит на втором этапе диеты Дюкана

Общий темп снижения веса на этапе “Чередование” заметно замедляется, так как употребление овощей способствует задержке воды в организме.

Но обычно человек теряет около 1 килограмма веса в неделю на этом этапе. По наблюдениям доктора Дюкана, 20 лишних килограммов вполне реально скинуть за 20 недель диеты на этапе “Чередование”. Важно отметить, чем меньше у Вас лишних килограммов, тем медленнее будут темпы снижения веса.

Этап 3 – Закрепление

Этот этап диеты Дюкана начинается, когда Вы уже достигли желаемого веса. И вот здесь Вас поджидает опасная ловушка. Полученный результат необходимо обязательно стабилизировать. И ни в коем случае не стоит возвращаться к своим старым пищевым привычкам! Это в считанные дни приведет к набору потерянных с таким трудом килограммов. Более того, эти килограммы вернутся с запасом.

Доктор Дюкан особо подчеркивает, что полученный результат следует закрепить сразу, так как получить тот же эффект от диеты, а затем удержать его во второй или в третий раз будет гораздо труднее. На это есть серьезные психологические и физиологические причины.

Именно на этом этапе важно не расслабляться.

Главное правило третьего этапа диеты Дюкана

Каждый потерянный килограмм нужно закрепить в течение 10 дней. Таким образом, если Вы благодаря диете Дюкана потеряли 10 лишних килограммов, необходимо придерживаться правил третьего этапа не менее 100 дней.

Какие продукты можно есть на этапе “Закрепление”

• Все белковые продукты этапа “Атака”
• Все продукты и овощи этапа “Чередование”
• 1 порция фруктов в день (кроме бананов, винограда и вишни)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
• Не менее 2 литров воды в день, включая все напитки
• Не более 40г сыра в день
• 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю
• Разрешены окорок ягненка и жаркое из свинины
• Обязательны 2 столовые ложки овсяных отрубей
• Два раза в неделю можно устраивать праздничный ужин (см. ниже)

Один раз в неделю обязательно проводится день на белковых продуктах. Доктор Дюкан настаивает, чтобы это был четверг.

Что такое праздничный ужин?

Дважды в неделю диета Дюкана позволяет на этом этапе почти полностью расслабиться в питании. Вы можете есть любую пищу, особенно ту, о которой мечтали в периоды ограничений.

Однако, и здесь есть свои правила. Доктор Дюкан настаивает, чтобы порции были разумными по размеру. И следует отказаться от добавки. Праздничная трапеза может включать первое блюдо, второе блюдо, десерт и аперитив, вино. Но все это лишь один раз в 3-4 дня. Нельзя проводить праздничный ужин два раза подряд. Между ними должно пройти несколько дней. Именно в эти дни Вы можете съесть даже шоколад , торт или пирожное. Но в разумных количествах.

Меню для этапа “Закрепление”

Вы можете есть все вышеуказанные продукты каждый день. Но раз в неделю необходимо строго придерживаться белковой диеты. В этот день необходимо есть только разрешенные белковые блюда.

Этап 4 – Стабилизация

Это наиболее важный в долгосрочной перспективе этап диеты Дюкана. Именно он обеспечивает сохранение достигнутого веса на всю жизнь.

Правила этапа стабилизации очень просты в применении, но обязательны.

• Питаться нужно в точности так же, как и на третьем этапе.
• Один раз в неделю необходимо устраивать белковый день.
• Продолжать пить не менее 1,5 литра воды в день.
• Ежедневно необходимо принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей в любом виде.
• По физической нагрузке доктор рекомендует отказ от пользования лифтом и ходить пешком не менее 20 минут в день.

Этих правил необходимо придерживаться всю жизнь, если хотите держать вес в норме и не набирать лишних килограммов.

Расчет длительности этапов диеты

В зависимости от количества лишних килограммов, длительность разных этапов диеты Дюкана разная. Обратите внимание, что длительность этапа “Чередование” дается приблизительно, исходя из усредненных значений. Для Вас индивидуально эти значения могут быть другими.

Надо сбросить кг	Атака (дней)	Чер-ние (дней)	Закр-ние (дней)
5	2	15	50
10	3	50	100
15	4	85	150
20	5	120	200
25	6-7	155	250
30	7	190	300
35	7-8	220	350
40	9	260	400

Плюсы диеты Дюкана

У диеты доктора Дюкана есть очень много плюсов. Вот наиболее сильные стороны этой диеты.

Не нужно считать калории

Нет необходимости взвешивать каждый кусочек пищи и тщательно следить за калорийностью.

Качественный и здоровый набор продуктов

Белковые продукты с низким содержанием жира и правила их приготовления, безусловно, хорошо влияют на здоровье и помогают нормализовать вес, если есть излишки.

Обильное содержание овощей и зелени решает массу проблем с перистальтикой кишечника и содержанием витаминов в питании.

Учет психологии пациента

Человек с лишним весом имеет свои физиологические и психологические особенности. С первых же дней диеты идет активная работа с пациентом, чтобы он не бросил диету и соблюдал все необходимые правила. Диета Дюкана включает все: быстрый вдохновляющий старт, периодические изменения рациона питания, стадии закрепления и стабилизации результатов похудения. И на каждом этапе доктор Дюкан дает четкие и выполнимые инструкции. Человек, действительно решивший похудеть, достаточно легко справляется с этими требованиями.

Наличие разных этапов с разными целями

Диета Дюкана включает четыре этапа, которые существенно отличаются целями и содержанием.  Деление диеты на этапы очень помогает психологической адаптации пациента. Процесс ограничений в питании переносится гораздо легче, когда есть обозначенные этапы и сроки.

Периодические изменения в рационе и почти полное отсутствие ограничений по количеству пищи помогают добраться до финиша большей части людей, начавших диету.

Долгосрочная забота о результатах, этап стабилизации веса

Это, пожалуй, один из самых важных плюсов диеты доктора Дюкана. Он не бросает пациента один на один с полученным результатом. Ведь известно, что большинство похудевших на диетах очень быстро возвращаются к старым привычкам в питании и снова набирают лишние килограммы. Правила диеты Дюкана, если их соблюдать после окончания основных этапов, не дадут вернуться к старому. Вес таким образом останется в норме на всю жизнь.

Масса качественных и вкусных рецептов

Сообщество энтузиастов создало массу полезных рецептов, подходящих для диеты. Рецептов буквально тысячи на любой вкус и для любого из этапов диеты. Набор продуктов, рекомендуемых для соблюдения диеты позволяет создавать очень разнообразные и вкусные рецепты самостоятельно.

Разумное определение конечного веса для каждого пациента

Учет типа телосложения и личной истории человека. В диете Дюкана не приняты распространенные и очень упрощенные формулы определения нормального веса для данного человека. Здесь Вы не найдете формулы “рост минус сто”, индекса массы тела и т.д.

Доктор Дюкан предлагает свою, более сложную формулу, учитывающую Ваши индивидуальные особенности, возраст, физиологию, тип телосложения и историю набора веса.

Определяемый в итоге вес может сильно отличаться от стандартов. Но этот вес будет для Вас определенно комфортным.  К тому же Вы всегда можете внести свои коррективы и приложить дополнительные усилия по его изменению в нужную сторону.

Минусы Диеты Дюкана

Несмотря на множество очень положительных моментов, диета доктора Дюкана имеет ряд серьезных недостатков и недоработок. Вот основные недостатки.

Главный минус диеты Дюкана

Ориентация исключительно на стрелку весов. С одной стороны изменения веса в сторону понижения не могут не радовать человека, измученного многолетней борьбой с лишними килограммами. С другой стороны, нужно понимать разницу между весом и составом тела. Тело должно не просто снижать вес, а менять свой состав, снижая содержание жира и повышая содержание мышц и воды. Это единственный правильный путь, позволяющий сохранять здоровье и цветущий внешний вид.

Непереносимость некоторых этапов многими людьми, особенно этапа “Атака”

Очень многие пользователи диеты Дюкана жалуются на трудности в соблюдении первого этапа – “Атаки”. Действительно, питание только белковыми продуктами может оказаться непосильным испытанием уже на второй день. Может значительно измениться проходимость кишечника, появиться чувство тяжести в животе и т.д.

Резкое повышение уровня кетонов в крови на фоне дефицита углеводов может привести к неприятным последствиям.  А повышение уровня мочевой кислоты на фоне высокобелковой диеты может доставить большие неприятности людям, больным подагрой.

Слишком высокие темпы похудения

Диета доктора Дюкана устроена таким образом, чтобы пациент с первых же дней увидел её результаты. В этом есть большая польза, так как пациенты сразу видят результаты на весах. Это сильно мотивирует. Однако, важно понимать, что то, что они считают полезным эффектом, является на самом деле острой стрессовой реакцией организма. Тело начинает усиленно терять воду. И не только подкожную, от которой страдают люди, склонные к отекам и женщины в период перед менструацией. Но и воду из мышечной ткани. А это уже прямой вред для здоровья.

Большинство пациентов не различают полезную и вредную потерю веса, потерю воды и потерю жира. Раз весы показывают снижение веса, значит все идет хорошо. Но на деле не все так просто. Тело не может физиологически расходовать больше, чем один килограмм жира в неделю даже на самой скудной диете. Снижение веса более, чем на 1 кг в неделю является ничем иным, как потерей воды и мышц.

Обезвоживание и катастрофическая потеря мышечной массы

Как уже было сказано выше, на этапе “Атака” происходит резкий сброс воды организмом, что лишь в некоторых случаях является благом (для людей, склонных к отекам). На практике это оборачивается быстрой потерей мышечной массы и тонуса. Как следствие, снижаются физические возможности человека, возникают нарушения осанки и т.д.

Рекомендации принимать подсластитель “Аспартам”

Искусственный подсластитель аспартам, по мнению многих диетологов, является вредным для здоровья. Доктор Дюкан закрывает глаза на этот факт, открыто рекомендуя и даже настаивая на его использовании для придания сладкого вкуса напиткам и некоторым продуктам. Он считает это важным для мотивации.

Смехотворные физические нагрузки

В своих книгах доктор Дюкан не обходит стороной физические нагрузки. Например, на каждом этапе диеты рекомендуется ходьба. А на последних этапах даже даются специальные физические упражнения на укрепление мышц в “проблемных” зонах тела.

Рекомендации доктора по нагрузке

• I фаза — ежедневная 20-минутная прогулка
• II фаза — ежедневная 30-минутная прогулка
• III фаза — ежедневная 25-минутная прогулка
• IV фаза — ежедневная 20-30-минутная прогулка + отказ от лифта.

Однако, рекомендуемая доктором длительность пешей ходьбы и её интенсивность совершенно недостаточны даже просто для здоровья. И тем более для эффективного ускорения обменных процессов, увеличения расхода калорий и сжигания лишних килограммов. И даже отказ от лифта здесь не поможет. Слишком уж незначительную добавку к физической нагрузке это дает.

На этапе “Атака” физические нагрузки вообще рекомендуется минимизировать. Полагаю, это оправдано, учитывая недомогание. С другой стороны, именно на этом этапе в крови пациентов повышается содержание жирных кислот и кетонов, которые было бы очень хорошо пустить на образование энергии для мышц. Однако,  доктор Дюкан этого не советует.  Повышенная физическая нагрузка на этом этапе может быть неприятной. Но это не все. Дело в том, что такая нагрузка всегда удерживает воду в мышцах, а это противоречит замыслу первой фазы диеты – быстрому сбросу веса (в основном воды). Вода должна уходить, чтобы пациент видел прогресс на весах, иначе он, по мнению доктора, бросит диету.

Множество медицинских ограничений

Краткий перечень медицинских противопоказаний к диете Дюкана.

• Заболевания сердечнососудистой системы
• Болезни почек
• Патологии печени
• Повышенное артериальное давление, гипертония
• Заболевания костей, позвоночника, суставов
• Болезни, связанные с репродуктивной системой
• Сахарный диабет
• Подростковый и пожилой возраст
• Беременность и период грудного вскармливания
• Наличие аллергии
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом

И это отнюдь не все противопоказания. Прежде чем пользоваться диетой Дюкана обязательно  проконсультируйтесь с врачом.

Негативные моменты в процессе прохождения диеты Дюкана

Несмотря на радужные описания процесса в книгах доктора, есть ряд неприятных моментов, с которыми Вы можете столкнуться в процессе прохождения диеты Дюкана.

Низкое содержание в пище углеводов или полное их отсутствие приводит к ряду негативных явлений.

– рост содержания в крови кетоновых тел, который может привести к кетоновому отравлению

– без углеводов в питании происходит резкое обезвоживание организма, особенно мышечной ткани

– организм быстро переключается на питание собственными тканями, особенно мышечной

– на фоне дефицита углеводов могут начаться депрессия и срывы

Другие негативные проявления диеты Дюкана:

– запоры

– плохой запах изо рта

– ухудшение состояния кожи

– недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные заболевания (типа болезни Альцгеймера)

Обвисание кожи на талии, на руках и бедрах у некоторых пациентов

Ко мне как к тренеру часто обращаются люди, прошедшие диету Дюкана полностью или частично. Главные проблемы, с которыми они сталкиваются, это обвисание кожи на талии и в других местах. Это помимо других негативных последствий, связанных с резким снижением мышечной массы.

Я считаю, что это серьезная недоработка диеты доктора Дюкана. Слишком быстрая потеря веса – вот основная причина обвисания кожи. Несмотря на то, что сам доктор Дюкан утверждает, что кожа рано или поздно вернется в норму, мало приятного жить вот с таким фартуком на животе…

Чтобы избежать подобной неприятности, необходимо пройти специальный тест до начала диеты.

Недооценка постных дней (на растительной пище) и голодания

Доктор Дюкан крайне трепетно относится к достаточному содержанию белков в питании на каждый день. Поэтому считает недопустимым отказ от животной и белковой пищи даже на один день.

Тем не менее грамотно проведенные пост или краткосрочные голодания, если они одобрены Вашим врачом, являются очень эффективными средствами для общего здоровья и нормализации веса.

Доктор Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог. В 2000 году вышла книга “Я не умею худеть”, которая быстро стала бестселлером. С тех пор диету применили десятки миллионов человек.

Диета доктора Дюкана стоит потраченного на нее времени. Однако, обязательно убедитесь, что у Вас нет противопоказаний.

Как тренер считаю, что диете ясно не хватает качественной умеренной и целенаправленной физической нагрузки.

Будьте здоровы! И если уж решите воспользоваться диетой Дюкана, делайте это на совесть и доведите дело до победного конца в первый же заход.

Статья подготовлена по материалам из книг Пьера Дюкана.

Дополнительно о рациональном питании

Рецепты на завтрак для желающих похудеть
Рецепты на ужин для желающих похудеть
Как правильно питаться до и после тренировки, чтобы похудеть
Сколько калорий в банане. Как вообще не считать калории.
Как похудеть правильно, если у Вас есть 5-7 лишних килограммов